OBTENCIÓN DE CEPAS DE MACROMICETOS SILVESTRES PARA EL APROVECHAMIENTO BIOTECNOLÓGICO

Los hongos funcionales han cobrado importancia en la última década, ya que son fuente de biomoléculas de interés biotecnológico, por su capacidad antimicrobiana, producción de β-glucanos y antioxidantes; por lo cual la obtención y evaluación de cepas nativas es el primer paso para su aprovechamiento.

Obtención de cepas puras de hongos macromicetos silvestres funcionales, y con ello evaluar la velocidad de crecimiento en diferentes medios solidos de cultivo.

Se llevó a cabo recolección de ejemplares de hongos silvestres en diversos bosques de México, se describieron en fresco y se herborizaron. El aislamiento se realizó del contexto de los hongos herborizados en dos medios sólidos: HIT, y PDA posteriormente se realizaron inoculaciones en 10 cajas Petri en cuatro medios diferentes (PDA, HIT, EMA y M17) donde se tomaron datos de crecimiento cada 24 horas y se describió la morfología. Finalmente se evaluó la velocidad de crecimiento por medio para saber cuál fue el óptimo, así como la descripción macromorfológico de las cepas obtenidas.

Se tienen las siguientes cepas aisladas a partir de esporomas silvestres de Daldinea childiae y Annulogypoxylon trouarsianum. Existen diferencias significativas en el crecimiento de A. thoursianum entre los cuatro medios de cultivo (H = 18.83, p = 0.00). Donde el medio con mayor crecimiento fue HIT (13.29 ± 0.75); existen diferencias entre PDA-HIT, PDA-M17, EMA- HIT y EMA-M17. No existen diferencias entre PDA-EMA ni entre HIT-M17. El micelio es de color blanco con zonas concéntricas de color verde botella en algunos casos; el medio de cultivo se tiñe de color verde botella en el medio HIT; la textura es algodonosa a granular, con una densidad de baja (PDA) a muy alta (HIT y M17). En el caso de D. childiae existen diferencias significativas entre los cuatro medios de cultivo (H = 81.21, p = 0.00). Donde el medio con mayor crecimiento fue HIT (5.32 ± 0.30); existen diferencias entre PDA-HIT, PDA-M17, EMA-HIT, EMA-M17 y HIT-M17. No existen diferencias entre PDA-EMA. El micelio es de color blanco con zonas concéntricas de color verde botella a verde limón; el medio de cultivo se tiñe de color marrón muy claro; la textura es granular a flocoso, con una densidad de baja (PDA, EMA y HIT) a alta (M17). Las cepas nativas están adaptadas a las condiciones locales, por lo cual estas dos especies son las primeras en obtenerse en México y con ello el paso al siguiente nivel que es el cultivo en medio líquido y con ello la obtención y evaluación de metabolitos secundarios con actividad antimicrobiana, producción de β-glucanos y antioxidantes.